Aux Armes de Bruxelles, het bekende restaurant in de al even bekende Beenhouwersstraat, staat er weer! En dat allemaal dankzij het dynamisme van de familie Vanlancker, eigenaars van het naburige Chez Léon. Deze befaamde zaak die voorheen jarenlang tal van beroemde figuren en tevreden gasten ontving, schittert opnieuw aan het culinaire firmament. Dit succes is te danken aan een hele reeks ingrijpende veranderingen en doordachte investeringen, maar ook aan een buitengewone “casting”.
Om de keuken weer helemaal op de rails te krijgen, werd er beroep gedaan op een van de allerbeste chefs van de Belgische gastronomie: Cédric Callenaere.
