✨ Ouverture ce Jeudi 19 février
Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture officielle du restaurant Aux Armes de Bruxelles sous la direction du Chef Cédric Callenaere.
Après des jours de préparation, toute notre équipe est impatiente de vous accueillir et de vous faire découvrir notre cuisine traditionnelle, élaborée avec passion et savoir-faire.
Nous vous remercions sincèrement pour votre soutien, votre patience et votre confiance tout au long de cette aventure.
À très vite,
L’équipe Aux Armes de Bruxelles
✨ Opening op Donderdag 19 februari
We zijn verheugd u te kunnen meedelen dat restaurant Aux Armes de Bruxelles officieel zijn deuren opent onder leiding van Chef Cédric Callenaere.
Na dagen van voorbereiding staat ons hele team te popelen om u te verwelkomen en u kennis te laten maken met onze traditionele keuken, bereid met passie en vakmanschap.
Wij danken u oprecht voor uw steun, uw geduld en uw vertrouwen tijdens dit avontuur.
Tot zeer binnenkort,
Het team van Aux Armes de Bruxelles
✨ Opening on Thursday, February 19
We are delighted to announce that Aux Armes de Bruxelles will officially open its doors under the leadership of Chef Cédric Callenaere.
After days of preparation, our entire team is eager to welcome you and introduce you to our traditional cuisine, prepared with passion and craftsmanship.
We sincerely thank you for your support, patience and trust throughout this adventure.
See you very soon,
The Aux Armes de Bruxelles team
Als u tijdens het weekend een tafel wilt reserveren, belt u
+32 2 511 55 50
Met de Wereldtentoonstelling van 1958, waardoor Brussel 6 maanden lang het centrum van de wereld was, brak voor het restaurant een bloeiende periode aan.
Begin de jaren 1970 richtte Jacques Veulemans, een van de zonen van Calixte, buiten de eerwaardige zaak, in de Kleine Beenhouwersstraat, de ‘Comptoir des Armes’ op, een tapasbar in Belgische stijl.
Hij werkte er onder meer met zijn echtgenote, Madame Suzanne en zijn zoon Laurent. Heel Brussel kwam er samen om iets te drinken en de klassiekers van het huis te proeven, in kleine porties, en tot in de vroege uurtjes te ‘zwanzen’. ‘Aux Armes de Bruxelles’ kende toen drie succesvolle decennia, die mee de faam vestigden van het Îlot sacré, het gastronomische hart van de hoofdstad. Calixte, Gaëtan en Chantal, de andere kinderen van de oprichter, waren eveneens bijzonder actief in dit Brusselse instituut waarvan de reputatie tot buiten onze grenzen reikt.
In 2006 verkocht de familie Veulemans de zaak. Het restaurant maakte toen enkele woelige jaren door. Uiteindelijk werd het in 2018 overgenomen door Rudy Vanlancker, eigenaar van Chez Léon en al lang een goede kennis van de familie Veulemans.
De revival van deze oude Dame was daarmee ingezet!
BETALING : Kredietkaart – Cash – Bancontact – (Elektronische) maaltijdcheques
De kredietkaarten van onze klanten worden gedebiteerd van zodra de transactie is aanvaard en het ontvangstbewijs met de status « betaling uitgevoerd » door onze toestellen is afgedrukt.
ReserveringenMaandag ’s middags gesloten
Maandag 18u00 - 22u30
Dinsdag tot zondag 12u00 -22u30
Adres: Beenhouwersstraat 13, 1000 Brussel
Telefoon: +32 (0)2 511 55 50
Mail: welcome@adb1921.com
Bedankt voor je bericht! we zullen zo snel mogelijk reageren.
© 2026 Copyright Aux Armes de Bruxelles. Powered by G1.be - Web & Graphic Strategy - Made with from Belgium.